Para servir los platillos a la mesa hay diferentes tipos o técnicas. Existen el servicio tipo francés y tipo ruso, los cuales no son usados muy comúnmente; nuestro equipo utiliza el servicio americano, que es el que se utiliza de forma más general.
El servicio americano se basa en colocar un único tipo de platillo para todos los comensales de una mesa, llevándolos ya servido y preparado. Esto se debe principalmente a que en la mayoría de los banquetes se prepara una sola comida para todos los invitados. De igual forma, este tipo de servicios es el más efectivo, que ahorra tiempo y permite entregar las viadas de forma más rápida a todas las personas.
The American service is based on placing a single type of dish for all the guests at a table, bringing them already served and prepared. This is mainly due to the fact that in most banquets only one meal is prepared for all the guests. Likewise, this type of service is the most effective, which saves time and allows to deliver the meals more quickly to everyone.
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Otra variante de este tipo de servicio es colocar la fuente de comida, para que cada comensal se pueda servir la porción que desee.
Another variant of this type of service is to place the food platter, so that each diner can serve himself the portion he wants.
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Nuestro equipo de meseros profesionales utiliza el tipo americano en el servicio que le ofrecemos, de acuerdo a las necesidades que el cliente tenga.
Our team of professional waiters uses the American type in the service we offer, according to the client's needs.
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